如今市场上卖的玫瑰花茶主要就是法兰西玫瑰花茶和国产的平阴玫瑰花茶,二者无论是玫瑰花的品种,还是花茶外观、香气、功效均有所不同。下面我们做详细分析。
品种不同
法国玫瑰是产自法国的千叶玫瑰;国产玫瑰多产自平阴县,为重瓣红玫瑰。
2.外观不同
(1)看色泽:法国玫瑰为粉红色,烘干后为粉紫色,干燥工艺采用水蒸汽高温瞬间杀青,保留鲜艳外色,高温烘干成就黄色内质;国产玫瑰为玫红色,烘干后为暗红色,多采用用木炭或干燥箱烘干,内外同色。
(2)看花托:法兰西玫瑰花托、花萼都较长,根部不刺手;国产玫瑰花托粗短,根部小刺密布。
(3)茶汤不同:法国玫瑰茶汤呈黄绿色;国产玫瑰茶汤呈淡红色。
(4)茶底不同:冲泡后法国玫瑰花瓣呈白色;国产玫瑰冲泡后仅表面花瓣变白,内里还是红色。
3.香气不同
法兰西玫瑰花茶的芳香比较清淡;国产玫瑰花茶(以平阴玫瑰为多,平阴玫瑰的香叶醇含量远高于法国玫瑰)的香味要浓郁甜香一些。
4.功效
目前还没有对两种玫瑰专门的对比研究结果,个人认为两种玫瑰本身所含的营养物质和功效区别不是很大,但干燥工艺的不同对营养物质会有一些影响,法兰西玫瑰采用的工艺相对来说营养物质的保留会更完整一些。加上空运、过关成本等,因此市面上法兰西玫瑰比国产玫瑰要贵上许多。
文章来源:http://www.tianyuanrose.com/aboutus/xinwenzhongxin/show331.html
标题:法兰西玫瑰花茶与国产玫瑰花茶有何区别?
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